Try and Taste: Resep Membuat Butter Cookies Sugar

Try and Taste; Membuat Pizza sendiri

Dulu zaman kuliah taunya order dan tinggal makan doanh, tapi semenjak kerja jadi penasaran sama makanan yg suka dimakan jadi pengen coba buat bikin sendiri. Kali ini aku bakal sharing bikin pizza dengan bahan sederhana yg gampang didapat. 

Pertama kita siapin beberapa bahannya, yaitu:

Bahan untuk roti pizza:

1. 250 gr terigu atau tepung 

2. 200 ml susu vanilla 

3. 1 butir telur 

4. 5 gr ragi instan 

5. 3 sdm mentega 

Bahan untuk saus dan topping pizza:
 1 buah bawang bombay cincang memanjang
5 buah sosi potong tipis atau menhamping sesuai selera 

1 bungkus saus bollognise 

1 kotak keju kraft dipotong dadu

Saus tomat atau saus samnal secukupnya.

Cara membuat: 

1. Langkaj perta,a yaitu campurkan tepung dengan ragi instan kemudiam aduk hingga rata, tambahkam ,emtega dan aduk kembali. 

2. Masukan telur dan susu kemudian aduk hingga adonan lembut. Jika adomam masih keras tambahkan mentga dan susu. 

3. Diamkan adonan selama kurang lebih 20-30 menit. Tutup adonan dengan serbet bersih. 

4. Sambil menunggu adonan roti, siapkan bahan untuk toping dan saus pizza. 

5. Setelah 20 menit, ambil adonan roti, uleni sekali lahi kemudian masukan kedalam cetakan atau tempat untuk memanggang dengan bentuk sesuai selera selanjutnya tusuk adonan dengan garpu agar adonan nantinya bisa mengembang.

6. Tambahkan saus bollognise diatas adonan kemudian panggang di oven dengan suhu 170° c dengan timer 30

menit. 

7. Setelah 15 menit, keluarkan adonan untuk kemudian ditaburi toppingnya yaitu sosis, bawang bombay dan keju dan masukan kembali kedalam oven. 

8. Apabila oven sudah bunyi, keluarkanpizza dan pizza siap disajikam dengan saus selagi hangat. 

Gimana? Penasaran untuk membuat pizza sendiri dirumah? 

Try and Taste; Cobain bikin Almond Crispy Cheese sendiri, yuk!

Hai! Ngga tau mau dimulai dari mana nulis kali ini, tapi aku mau sharing pengalaman bikin Crispy Cheese (harusnya Almond Crispy Cheese, tapi aku ngga pake almond) kemarin sore pas ngabuburit nungguin beduk magrib.

Sempet deg-degan juga karena takut hasil akhirnya ngga crunchy atau malah ngga kaya Crispy Cheese khas Surabaya #CMIIW

Bahan-bahannya:

1. 80 gram tepung terigu

2. 50 gram mentega

3. 60 gram gula bubuk (kalo ngga punya gula pasir biasa diblender juga bisa). Oh iya ini takaran manisnya sesuai selera

4. 1 putih telur

5. 70 gram keju parut

6. 1/2 sdt baking powder

7. Kertas roti (ini aku skip terus aku ganti kertas minyak karena bikinnya dadakan jadi yg ada didapur aja)

8. Kacang almond (sebagai topping tp aku skip juga karena ngga ada *sedih)

Cara membuatnya:

1. Adu mentega dan gula bubuk menggunakan mixer sebentar hingga tercampur

2. Setelah mentega dan gula tercampur, masukan putih telur dan lanjut diaduk lagi.

3. Masukan baking powder dan tepung terigu secara bertahap.

4. Masukan keju parut setengah karena sisanya akan digunakan untuk toppingnya kemudian lanjut  kocok hingga semua adonan tercampur rata.

5. Setelah adonan jadi, siapkan kertas minyak diatas wadah untuk memanggang. Ambil adonan kira-kira seujung sendok (ini sesuai selera Crispy Chessenya mau selebar apa nanti) kemudian ratakan adonan hingga tipis namun jangan terlalu tebal dan terlalu tipis juga. Jika terlalu tebal adonan tidak akan crunchy jika terlalu tipis adonan cepat gosong saat dipanggang, dikira-kira aja ya.

6. Taburkan topping diatas adonan untuk kemudian siap dipanggang dioven. Aku memanggang di api 170℃ selama 20-25 menit. (Untuk standar api setiap oven berbeda-beda, jadi disesuaikan dan bisa dicek saat memanggang agar tidak gosong.

7. Finally, Crispy Cheese nya siap dimakan.

Selain buat cemilan, Crispy Cheese juga buat lebaran nanti tinggal ukuran diganti menjadi lebih kecil supaya dapat disusun didalam toples.

Selamat mencoba ya!

Try and Taste; Bikin Martabak Manis

Ini berawal ketika tiap malem adik ku yang bungsu suka minta beliin martabak manis. Iseng googling cari tau gimana sih cara membuat martabak manis sendiri dengan topping yang disuka. Jadi inget dulu waktu kost di Jogja dan nyobain kulinernya yang baru yaitu Martabak Kumkum, dimana tiap slicenya dioles dengan topping yang beda-beda. Ada topping coklat, keju, selai kacang, green tea, red velvet dan lain lain. 

Kali ini aku mau bikin martabak dengan topping yang ada dirumah aja, 

Bahan-bahannya:

250 gram tepung terigu

300 ml susu hangat

1 sdt garam 

1 sdt vanilla extract

1 sdt baking soda 

2 buah telur

3 sdm gula pasir (untuk taburan)

Mentega secukupnya (untuk olesan)

700 gram keju (untuk topping)

1 bungkus oreo ditumbuk (untuk topping)

Cara Membuat:

1. kocok lepas telur, kemudian masukan tepung terigu, garam, susu hangat dan vanila extract.

2. setelah teksturnya agak encer tidak terlalu kental, diamkan selama 30-45 menit tutup dengan kain kering 

3. setelah adonan didiamkan, masukan baking soda dan kocok ulang hingga rata 

4. panaskan teplon, kemudian tuangkan adonan kedalam teplon. taburkan gulan keatas adonan lalu tutup. 

5. setelah bagian samping martabak kering angkat dan tirikan untuk kemudian diolesi mentega dan topping sesuai selera. 

Try and Taste; Bikin Lumpia Basah, yuk!

Bandung selain cuacanya, makanan pun selalu dirindu. Disini tepatnya daerah ku cukup susan cari lumpia basah yg satu taste kaya di Bandung dulu. Ngomongin soal lumpia basah jadi keinget dulu sempet jadi asisten mang lumpia basah depan kampus hahaha karena saking seringnya beli dan bantuin mangnya ngeladenin yg beli. Sedikit banyak jd tau gimana cara bikin lumpia basah yg enak khas Bandung.

Bahan-bahannya:

2-3 lembar Kulit lumpia yg udh jadi atau klo ngga ada bisa bikin sendiri

1/4 kg Rebung atau klo ngga suka baunya pake bengkoang

1/4 kg Toge

6 siung Bawang putih

5-6 buah Cabe merah

1 buah telur

1/2 ons Gula merah

2-3 sendok tepung kanji

Air secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama potong rebung atau bengkoang sebesar korek kemudian rebus didalam air yg dicampur dengan gula merah sampai rebung atau bengkoang berubah warna coklat

2. Haluskan cabe merah dan bawang putih dan kemudian cuci togenya serta buang ujungnya

3. Selanjutnya apabila rebung atau bengkoang sudah berubah warna tiriskan dan airnya biarkan direbus lagi untuk ditambahkan 2-3 sdm tepung kanji sampai mengental

4. Tumis cabe merah dan bawang putih yg sudah dihaluskan tadi dan masukan telur kemudian kocok diajas wajan

5. Masukan rebung atau bengkoang ditambah dengan toge kemudian aduk hingga rata

6. Siapkan 1 lembar kulit lumpia basah oleskan lem atau gula merah yg kental tadi hingga rata, taruh tumisan diatas kulit lumpia yg sudah dioles gula merah dan lumpia basah pun sudah siap disantap

Tips penting:

- Saat merebus gula merah campurkan tepung kanji jangan tepung maizena karena hasil akhirnya berbeda walau sama-sama bisa mengentalkan makanan

- Saat mencampurkan tepung kanji dengan gula merah sebaiknya larutkan terlebih dahulu tepung kanju dengan sedikit air agar saat dicampur dengan gula merah tidak menggumpal

Semoga resep Lumpia Basah bisa ngobatin kangen kalian sama Bandung juga ya!

DIY; Membuat Tassel (Tali Rumbai) dari Benang Jahit

Ini semua karena anaknya agak perfeksionist yg segalanya mesti sesuai yg dimau. Dari kemarin aku cari kerudung segiempat bahan velvet atau double hycon yg ada tassel diujungnya, tapi yg ketemu justru yg bahan satin mengkilap dan bahan katun atau saudia yg aku sendiri kurang suka sama bahan kerudung seperti ini.

Seperti biasa, aku "jalan-jalan" digoogle buat nyari cara gimana bikin kerudung yg aku mau. Sempet hopeless juga, karena untuk bikin tassel yg bagus itu mesti benang smock atau benang nylon dan itu ngga dijual dalam ukuran kecil. Alhamdulillahnya nemu blog yg ngeshare bikin tassel dari benanh jahit dan berguru di youtube, nemi jg cara bikin tassel yg gampang dengan bahan seadanya.

Bahan yg diperlukan:

1. Benang jahit

2. Gunting

3. Karton atai kardus seukuran panjang tassel yg dibutuhkan

4. Sisir kecil

Cara membuat:

1. Siapkan bahan yg diperlukan

2. Lilitkan benang pada karton atau kardus yg sudah disesuaikan ukurannya dengan ukuran tassel yg diinginkan

3. Gunting ujung lilitan kemudian kaitkan benang dibahian atas untuk mengaitkan tassel

4. Ikat dan sisakan sedikit bagian atas agar benang untuk pengait sebelumnya tidak lepas

5. Gunting bagian bawah agar sama rata atau bisa disisir sehingga lebih rapi

Sekarang ngga perlu repot beli tassel kalau sendiripun bisa membuatnya. Selamat mencoba ya! 

DIY Membuat Drawstring Pouch Serbaguna dari Baju Bekas.

Haiiii! 

Mau curhat dulu dikit, sebelumnya aku sempet browsing olshop yang jual pouch untuk mukena dan powerbank yang matching dan ngga pre-order tapi sampe sekarang pun belum nemu karena kebanyakan olshop yang bisa custom selalu preorder. 

Jadilah iseng buka lemari baju bekas. Walaupun sebutannya lemari baju bekas tapi baju didalamnya masih layak pakai kok cuma ngga pernah dipakai lagi karena kekecilan. Setelah ngubek-ngubek baju bekas dan browsing sana-sini nyari DIY bikin pouch yang simple dengan alat sederhana tanpa mesin jahit ketemulah beberapa yang jadi referensi cara membuat drawstring pouch atau kantung serut serbaguna dari baju bekas.

Sebelum kita eksekusi, kita siapin dulu bahannya:

 - Pensil/Pulpen

- Penggaris

- Gunting 

- Benang 

- Jarum 

- Bahan (katun ataupun kain sesuai keinginan) 

- Tali kur atau tali baju bekas 

Langkah 1:

Disiini aku menggunakan baju bekas yang mana sisi yang udah dijahit aku biarkan, kemudian aku potong sisi yang satunya sesuai dengan ukuran pouch yang ingin aku buat. Kali ini aku membuat pouch untuk powerbank ku. Jadi garis ukuran sesuai pouch yang ingin dibuat sebelum dijahit. 

Langkah 2: 

Jahit mengikuti garis yang sudah kita beri garis namun jangan dijahit sampai atas karena bagian atas akan kita sisakan membuat lubang untuk tali serut.

Langkah 3: 

Lipat bagian atas sebagai tempat untuk memasukan tali lalu sematkan jarum agar saat dijahit kain bisa rapi. Untuk mempermudah bisa diberi garis terlebih dahulu.

Langkah 4: 

Lalu, ipat bagian samping dan bagian atas yang kita sisakan tadi kedalam. Untuk lebih jelasnya lihat gambar berikut: 

Langkah 5: 

Jika  sudah melipat sisi samping atas dan sisi atas, jahit bagian yang sudah diberi garis hingga ujung untuk menutupi bagian bawah.

Langkah 6: 

Setelah bagian bawah dijahit rapi, maka lipat bagian bawah kira-kira 1-2 cm (sesuai keinginan) kemudian jahit tiap tepi kanan dan begitupun untuk tepi kirinya. Jika tiap tepi sudah dijahit, maka hasilnya akan seperti gambar berikut: 

Langkah 7: 

Masukan tali dibagian salur dengan cara mengaitkan ujung tali dengan peniti agar mempermudah saat tali dimasukan. 

Langkah 8: 

Finally…drawstring pouch atau kantung serut untuk powerbank udah jadi.

Gimana? Gampang kan! hihihi 

Oh iya, sebelum membuat drawstring pouch untuk powerbank aku juga sudah membuat drawtsring pouch untuk mukenah ku jadi bisa matching deh hehehe Pembuatan drawstring pouch untuk mukenah sama langkahnya membuat drwastring pouch untuk powerbank kok, yang membedakan cuma ukurannya saja. 

Jadi? Udah siap ngubek lemari baju bekas untuk membuat drwastring pouch serbaguna?!